在国内外利空因素压制下，郑糖于1月下半月破位下行，呈现探底走势。短期在供应过剩的压力下赢翻网，预计郑糖仍将以弱势震荡为主。
全球糖市供应仍旧过剩
2025/2026榨季全球食糖产量预期总体乐观，食糖主产国预计产量增加，市场正转向供应过剩状态。
巴西本榨季食糖产量维持高位。截至2026年1月初，中南部地区生产已近尾声。尽管甘蔗压榨总量同比下降2.28%，但糖厂为追求更高收益采取了重糖轻醇策略，将制糖比提升至50.82%，完全抵消了甘蔗单产与含糖量下降的影响，推动糖产量同比微增0.86%，达到4022.2万吨。
印度本榨季开局强劲。截至2026年1月15日，印度全国糖产量已达1588.5万吨，同比增长21.6%。有利天气和高产糖率共同推动增长。印度糖业协会预计本榨季食糖总产量可达3500万吨，其中约350万吨将转产乙醇，净糖产量约3150万吨。印度国内食糖消费量预计2900万吨，加上期初库存，期末库存或达750万吨。印度政府已批准150万吨食糖出口配额，但因印度国内糖价高企，实际出口情况仍有待观察。
泰国本榨季开榨进度明显慢于2025年同期。截至2026年1月17日，泰国累计入榨甘蔗和糖产量同比均下降约16%，主因是开榨进度滞后。得益于种植面积增加和有利天气，预计本榨季泰国甘蔗产量将恢复至9500万～1亿吨，糖产量在1050万～1100万吨。值得注意的是赢翻网，近期泰国甘蔗收购指导价定为每吨890泰铢，显著低于前两个榨季，可能影响农民未来种植意愿。
就全球食糖供需格局而言，国际糖业组织预测2025/2026榨季全球糖产量将同比增长3.15%，至1.8177亿吨，消费量仅增0.6%，至1.8014亿吨，供给过剩163万吨，这将对中长期糖价走势构成较大压力。目前，市场波动正更多地转向贸易政策等非生产性因素，糖价将更多地受到出口国间竞争及销售节奏的影响。
内外价差驱动进口放量
2025年我国食糖进口市场呈现出显著的“量增价跌”特征。全年进口量为492万吨，较上一年增加57万吨，恢复至近十年来的较高水平。与此同时，进口成本明显下降，全年均价为3161元／吨，降至2022年以来的最低点。2025年12月份表现尤为突出，单月进口58万吨，进口均价更是降至3039元／吨，创下近5年同期新低。
从进口节奏看，市场呈现“前低后高”的走势。2025年下半年进口步伐明显加快，至2025年年底，在春节备货需求及配额使用窗口等因素推动下，12月进口量环比大增。推动进口放量的动力在于持续丰厚的进口利润。2025年国际糖价步入下行通道，使得配额外食糖进口利润窗口自2025年4月起长期处于开启状态。同时，人民币汇率走强也在一定程度上降低了采购成本。以2026年1月23日数据为例，巴西与泰国食糖的配额外进口利润均维持在620元／吨以上水平。
在利润驱动市场行为的同时，进口管理政策发挥着关键的平衡作用。2025年食糖进口关税配额总量为194.5万吨。面对2025/2026榨季国内食糖产量的恢复性增长预期，预计2026年的进口政策可能会进行适度调整，以保障国内市场的供需平衡与糖业健康发展。
国内食糖增产与跌价并存
目前，国内食糖生产呈现“北方收尾、南方高峰”格局。截至2025年12月底，全国已累计产糖368万吨。北方甜菜糖生产接近尾声，其中内蒙古产糖进度已超八成，预计最终糖产量约71万吨，同比增5万吨。南方甘蔗糖生产正处于压榨旺季，各产区表现分化：广西本榨季糖料蔗种植面积大幅增至1234万亩，为近十个榨季最高水平，预计食糖产量680万～709万吨；云南甘蔗长势良好，预计本榨季产糖量将突破260万吨；广东开局相对乏力，因甘蔗收购量及产糖率下降，预计本榨季食糖将小幅减产至约55万吨。预计本榨季国内食糖总产量可达1170万吨，较上榨季增产54万吨。
与生产端的恢复性增长形成鲜明对比的是，销售端持续疲软，呈现出“增产未增销”的局面。2025年10月—12月全国累计销售食糖仅157万吨，累计销糖率仅为42.7%。工业库存增至211万吨，同比增幅达10.9%。目前，春节前的销区备货已进入尾声，现货市场成交清淡，消费端未能提供有效支撑，“旺季不旺”特征明显。供需失衡已直接传导至价格层面，当前广西等主产区的糖价已跌破大多数糖厂的生产成本线，行业普遍承压。
糖价承压运行
全球食糖供应过剩格局将持续压制国际糖价。预计短期内国际原糖价格将维持在每磅14~15美分，未来走势主要取决于北半球主产国实际产量与预期的差值。后期需密切关注巴西糖醇比调整、印度乙醇出口政策、异常天气等可能扰动贸易流的关键变量。
反观国内市场，糖市承压主要源于两个因素：一是本榨季国内食糖产量预计恢复性增长；二是在国际糖价低迷背景下赢翻网，配额外进口利润窗口持续开启，低价糖源不断流入。2025年12月国内食糖进口量超出预期，同时市场预期1月从巴西发运的食糖将同比增加，加剧供应压力。总体而言，目前市场利多不足，郑糖缺乏强劲上涨驱动。在现货市场成交清淡、期货价格持续贴水的背景下，预计郑糖近期将维持弱势震荡行情。后期需关注广西等主产区产量数据、进口糖实际到港节奏。（作者单位：中国国际期货）
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